凯氏定氮装置

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作者：祎鸿仪器点击率：发布时间：2017-11-03 17:23:00

追溯凯氏定氮法的历史，得从丹麦化学家凯耶达尔说起，在1883年发明了凯氏定氮仪，当时被称为凯氏定氮装置。是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪，又名定氮仪、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。

　　随着凯氏定氮仪的发展，经历了简单的烧瓶装置、金属外壳半自动凯氏定氮装置、防腐蚀ABS外壳半自动凯氏定氮仪、全自动凯氏定氮仪。现在市场上的主流配置是配红外凯氏消解仪、全自动凯氏定氮仪。其实都是从简单的凯氏装置演变为智能化、安全化、精准化、科学化发展的一条光明道路。

　　市场的需求迫使凯氏定氮装置需求越来越来广泛，能检测谷物、食品、饲料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化学品中的氨、蛋白质氮含量、酚、挥发性脂肪酸、氰化物、二氧化硫、乙醇等含量。对食品安全有着举足轻重的作用。