凯氏定氮仪的定义
作者：祎鸿仪器 点击率： 发布时间：2017-10-21 20:13:00
上海祎鸿是凯氏定氮研发生销售于一体的科技型公司，有NKB3000系列和NKY6100系列、NKD6200系列定氮仪，此系列的凯氏定氮仪由XTG5000系列消化炉和蒸馏器组成。消化炉的主要任务是将有机物与浓硫酸共热并转变为无机氮硫酸铵;蒸馏器又名蒸馏装置，其主要任务是将消化液转入凯氏定氮仪反应室。KDN凯氏定氮仪具有自动加硼，自动加碱和自动蒸馏吸收的功能，所以NKY6000系列凯氏定氮仪又被称为全自动定氮仪、全自动凯氏定氮仪。
定氮仪也称为凯氏定氮仪、全自动凯氏定氮仪、全自动定氮仪、蛋白质测定仪，是用于检测谷物、食品、饲料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化学品中的氨、蛋白质氮含量、二氧化硫、乙醇等含量的专用仪器，采用国际广泛认可的食品蛋白质含量检测方法—凯氏定氮法。所谓的凯氏定氮法是由凯耶达尔于在1883年发明，是分析有机化合物含氮量的常用方法，其原理是首先将含氮有机物与浓硫酸共热，经一系列的分解、碳化和氧化还原反应等复杂过程，最后有机氮转变为无机氮硫酸铵，这一过程称为有机物的消化。消化完成后，将消化液转入凯氏定氮仪反应室，加入过量的浓氢氧化钠，将NH4+转变成NH3，通过蒸馏把NH3驱入过量的硼酸溶液接受瓶内，硼酸接受氨后，形成四硼酸铵，定氮蒸馏仪然后用标准盐酸滴定，直到硼酸溶液恢复原来的氢离子浓度。因此凯氏定氮法必须分三步进行，分别为：消化、蒸馏和吸收、滴定。
凯氏定氮仪可检测谷物、食品、饲料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化学品中的氮和蛋白质，因此也被称为蛋白质测定仪。凯氏定氮仪作为测定蛋白质的首选仪器，广泛应用于乳与乳制品中蛋白质的含量的测定。全自动凯氏定氮仪具有高灵敏度，分析速度快，应用范围广，所需试样少，设备和操作比较简单等特点 它是目前使用最广泛测定乳与乳制品中蛋白质的仪器。
自动水蒸汽蒸馏仪，广泛用于250/400、800ml凯氏消化管和250/500/750ml宽颈凯氏烧瓶的快速蒸馏。蒸汽发生器工作全自动控制、具有蒸汽待机功能并带有过热保护功能，可编程控制的计量泵自动添加碱液到消化管中。整个蒸馏过程由现代微电脑主控器精确编程控制，系统可存储多个程序，大屏幕液晶显示器显示各种进行中的步骤，并拥有多种智能电气控制提示多种错误信息。
编程自动加水稀释、自动加碱、自动加接收液、自动定时蒸馏、自动延时、 自动调整蒸汽量、自动排空试管中废液，可外接滴定仪，可连接PH电极。
多年来，上海祎鸿定氮仪一直向市场提供了快速蒸馏仪，用于开始定氮和其他很多样品的蒸汽蒸馏。体现了当今科技进步的最新水平，所有新的型号都配备了现代微电脑主控器，全自动蒸汽发生器，防腐塑料壳体和很多其它的功能。蒸馏系统都特别适合于凯氏定氮的蒸馏，特别适合于各种水蒸汽可溶物质和挥发酸等的物理分离。特别设计作为酒精测定的专门配置，因为理想测定状态是控制蒸汽发生器产生的蒸汽量为70%左右。这些蒸馏仪型号的消化系统配套珠联璧合。定氮蒸馏仪 不同型号具有不同的自动化程度，采用手动终点滴定（颜色法或者电位法都可以）。
适用范围：检测粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品等中的各种氮、粗蛋白质、真蛋白含量，执行各种水蒸气蒸馏检测工作，如：挥发性盐基氮、碱解氮、氨态氮、硝态氮、非蛋白氮、蛋白氮、有效氮、挥发酸总量、甲醛、挥发酚、二氧化硫、硫化物、吊白块、防腐剂、二恶英/烷，醇类等，特别适合酒精蒸馏！
样品的蒸馏时间：2-4min/样，优化蒸汽量控制， 10-100%蒸汽软件设置精确供给无以伦比； 冷却水供应：一般2-3L，最多5L。超宽冷却水可控范围，特别适合夏日高温环境。 最专业的凯氏蒸汽蒸馏设备：防爆式自动蒸汽发生器，具蒸汽待机功能，具蒸汽压力可调功能；玻璃或塑料蒸馏头方便更换，满足各种应用；可编程控制实现自动蒸馏和安全监控。
产品从研发到装货全过程都满足 ISO 9001：2000质量控制要求。通过权威计量部门颁发计量合格校准证书。
在生产和加工果脯、蜜饯、干果、酒、黑木耳、磨茹,球迷,糖和其他食品经常添加亚硫酸及其盐类,如漂白剂,这些漂白剂除了本身具有漂白,还可以对食品杀菌、防腐、防虫、防霉功能。**是非常严肃的在食品加工、过量摄入这些食物含有漂白剂,对人体有很大的影响。
目前,最常用的漂白的方法测量盐酸副玫瑰苯胺比色法和蒸馏滴定法。主要是测量二氧化硫漂白的有害成分。两种方法,前者的方法,由于二氧化硫标准溶液不稳定,之前每次样本必须校准二氧化硫的测量标准溶液;后一种方法,样本必须蒸馏蒸馏液体测量。两种测量方法是费时的。和一些样本含有亚硫酸盐组合的形式存在于食物,如酒、果脯,如样本,需要通过蒸馏可以确定,否则会使结果是低;颜色的样本颜色干扰比色测量结果偏高。通常需要1玻璃仪器蒸馏二氧化硫样本需要半个小时以上。
我们采用自己凯氏氮测量仪蒸馏二氧化硫示例只是几分钟。凯氏氮测量仪,采用微电脑程序控制,包括手动模式和自己模式,可以根据你的需要设置和切换:在自己模式下一个碱性硼酸、蒸馏、氨吸收的整个过程中,硼酸的体积和碱性蒸馏和吸收过程时间可以设置;手动模式添加硼、碱性和蒸馏吸收三个过程可以单独手动,体积,时间控制,满足专业用户的需求。典型用户中国糖业测试中心使用的NKB3300二氧化硫测定仪，设备稳定、数据可靠。
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